blog de ( boulkhodra )

La ville d'El-Milia se situe au Nord-est de l'Algérie dans le nord constantinois. El Milia fait partie de la Wilaya de Jijel (18000). Elle se trouve aux croisements des routes de Constantine, Jijel, elle est à 72 km de Constantine au Sud, 80 km de Skikda à l'Est, 57 km de Jijel à l'Ouest et à 15 km de la mer méditerranée
Population : 83 931 habitants (recensement 2007).
Religion : Islam
Culture : Arabo-Berbère

Moulin à huile traditionnel tel qu'ils existaient à El Milia dans les années 1960/70. l'huilerie qui était située en bas de la rue du marché, actuelle rue du 20 août.

l'année scolaire 1969-70 ,notre classe de cours préparatoire 2eme année, à l'école nouvelle actuelle école GUELLIL devant le grand eucalyptus

48 ELEVES + le maitre et instituteur BOULTIF YOUNES enseignant de langue arabe et ancien grand joueur de foot à la JSEM au poste d'arriere latéral,cétait un excellent maitre et un bon joueur.

la liste des éleves n'est pas complete.

moi le petit Hacene Boucherit ,au 1er rang accroupis,le 9eme éleve à partir de la gauche(à partir du maitre),pantalon noir et chemise à manches courtes et BABICHOU à ma gauche.

voici la liste presque complete:

1-Le maitre ;younes boultif

2- Hamouda 14- ? 27-Bouhjila a 38-Nouicer

3-Bouaziz 15 -? 28-Bouabane 39-Boutina

4-SIouala t 16- Lahmar 29-Abdennour 40-Siouala

5-Alioueche 18 -zouikri 30-? 31-? 32-, 41-Siouala

6-DJAMAA 17 Abdennour 33-Bouchakri a 42-Farah h

7-Kerouaz ? 19-laboudi 34-Badache 43-Bouab

8-KRID S 20-,21- ? 35-Chabil a 44- ? 45-Mokhbi h

9-Hacene Boucherit 23-Bounnah s 46-Laalmi b

22-Bounnah z 36-Telmani k 47-Boulaa dodo

10 –babichou 24 ? 25-Chekireb 37-Bouzmit 48-Derouiche nabil

11-Mechouche 26-CHEKIREB 49-Boulaa Mokhtar.

12-Laboudi

13-Boubertakh

Fruit très savoureux,au gout singulier et unique le nèfle (Zââroure).


Le nèfle du Japon a différentes appellations suivant les régions, El-molléécce à Oran, m'chi-m'cha à Alger, zââroura et bou-ââdima (à Tlemcen) du nom de ââdme qui veut dire noyau ou pépin, d'un fruit.

Le feuillage du néflier du japon est persistant, de couleur vert foncé et brillant. Les feuilles oblongues, lancéolées et alternes possèdent des nervures fortement apparentes. Les fleurs sont nombreuses et de couleur blanc crème.
Les nèfles du Japon sont des fruits parfois piriformes, le plus souvent ovoïdes, de 5 à 6cm de diamètre. Sur le plan botanique ce sont des baies. Leur peau est de couleur jaune à orangé, selon les variétés et la surface est légèrement duveteuse. Peau très fine et peu résistante.
La chair est fondante, aqueuse, de saveur agréablement acidulée et rafraîchissante. Certaines variétés ont une chair plus ferme. Elle varie du blanc-jaunâtre au jaune en allant jusqu'au jaune-orangé. Les fruits contiennent plusieurs pépins, assez gros et qui laissent peu de place à la chair.

A El Milia, on le prononce zââroure

La nèfle du Japon est très répendu dans la region de El Milia et dans le nord de l'Algérie, on le trouve dans la plupart des jardins Algérien.

La nèfle du Japon, Eriobotrya japonica, famille des Rosaceae...
Appelée aussi bibace (bibasse), loquat.
Originaire de Chine centrale et orientale, ce néflier est naturalisé au Japon et n'est pas indigène malgré son nom. Les fruits sont mûrs en avril, mai et jusqu'en juin dans certaines régions.

A ne pas confondre avec la néfle d'Allemagne qui est une autre espèce

Attention les pépins sont toxiques, ils contiennent de l'acide cyanhydrique et seuls ceux qui sont frais peuvent servir pour la plantation.

Les nèfles sont des fruits fragiles, difficilement transportable. Ils doivent se récolter très mûr sous peine d'être trop acide.
La nèfle ne supporte pas de température inférieure à 0°.

Utilisation de la nèfle en cuisine

La nèfle se consomme fraîche, bien mûre. Ce fruit ne se conserve pas.
On la consomme en salade de fruits mais aussi sous forme de jus de fruit, confiture, compote, gelées, pâtisseries.



Santé : Propriété de la nèfle

La nèfle est riche en calcium (16 mg) et vitamine A et sa peau est riche en tanin. Autrefois les fleurs étaient fréquemment utilisées en parfumerie.
Dans la pharmacopée traditionelle chinoise, le feuillage est utilisé pour soigner les plaies et traiter les problèmes respiratoires liés à la toux.

La valeur énergétique de la nèfle est d'environ 47 kcal au 100 grammes. Elle contient 87% d'eau.
Protéines : 0.43 grammes. Lipides : 0.2 grammes. Glucides : 12.1 grammes.
Elle contient également du potassium (266 mg), du phosphore (27 mg), du magnésium (13 mg), du sodium (1 mg), du fer (0.28 mg), du zinc (50 µg), du cuivre (40 µG), du manganèse (148 µg), du sélénium (0.6 µg)
vitamines : C (1 mg), B1 (19 µg), B2 (24 µg), B3/PP/Niacine (180 µg).
Acides gras: saturés (0.04 g), mono-insaturés (0.008 g), poly-insaturés (0.091 g).

Le général DE GAULLE en visite à EL MILIA

EL MILIA était une petite sous-préfécture rebelle à la colonisation ,du nord constantinois ,située dans la vallée de l'oued-el-kébir à une vingtaine de kilometres de la cote méditerranéenne,enserrée dans des montagnes couvertes pour la plus part de forets denses riches en chène-liege et de maquis divers ,lieux idéaux pour les maquisards et les résistants.Elle comptait cinq milles habitants ,quelques colons et quelques dizaines d'européens.Les habitants vivaient de l'élevage de bovins , d'ovins et d'agriculture .

Les immenses forets de chène-liege étaient exploitées par la famille MERLE-DES-ISLES.




En juillet 1959, le colonel Trinquier prend le commandement du secteur d'El Milia dans le nord Constantinois avec son chef d'état-major le capitaine Dabezies.

Lors de la tournée des popotes le colonel Trinquier était là , il pensait que DE GAULE allait trop vite sur le chemin de l'abondant et que l'armée ne le suivait pas. EL MILIA était le premier secteur qu'allait visiter le général .Les notes reçues pour la visite demandaient sa réception hors des villes, LE COLONEL Trinquier choisit CATINAT (Settara de nos jours).

IL est arrivé par hélicoptère alouette, avec sa suite dans plusieurs hélicopteres bananes à double rotors, et se poser directement sur le terrain aménagé pour l'occasion, quelques camions militaires étaient mis à la disposition de la population ainsi que des voitures et d'autres moyens. La population était curieuse et voulait voir DE GAULLE qui tenait son destin en main.

Ce jour là le président DE GAULLE avait dit : je suis aussi président de la république, j'ai d'autres problèmes que le problème algérien, il faut faire l'europe, il faut y entrer en France solide, il faut que nous soyons un grand pays.

Le président DE GAULLE avait compris que le problème de l'algérie et sa décolonisation arrivaient, mais ce genre d'officiers de para et d'ultra (TRINQUIER) pensait que rien n'était perdus et qu'ils étaient sur la bonne voie et persistaient à penser qu'ils devaient continuer avec des manières plus fortes.

LA WILAYA, le FLN et L'ALN cherchaient à tout prix à éliminer cet officier.

Il avait plusieurs fois échappé à l'attentat et l'assassinat à EL MILIA ou en dehors de la ville.

Une fois sur la route de Constantine, lors des travaux de débroussaillement, les moudjahidine s'étaient aperçus un peu tard que le colonel était revenu dans une jeep alors qu'il devrait être dans une 203.

La deuxième fois sur la route de BOU-ARRERIDJ, il avait échappé à l'assassinat car il avait pris l'hélicoptère au lieu de passer par route.

La troisième fois lors de l'attentat contre le capitaine trésorier, vers 14 heures, commis par un fidayîn qui avait réussi à s'enfuir. Le capitaine fut abattu par plusieurs balles de pistolet.

La quatrième fois le jour ou le juge d'EL MILIA fut tué. En rentrant chez lui, le juge aperçut sous les escaliers qui montaient à l'étage, un individu caché. Cette découverte lui fut fatale, il reçut la rafale qui devait être destinée au colonel. Le moujahid avait réussi à s'enfuir.

Au mois de mai 1960, qui était un test et une épreuve finale pour l'autodétermination de l'algérie et d'EL MILIA en particulier, il était là aussi.

Quelques temps avant ces élections les pouvoirs civils sont rendues au sous-préfet ESCOFFIER.

Les militaires et ce colonel faisaient le travail de la police.

El Milia devait élire 3 conseillers : 2 musulmans et 1 européen (fils de colons Ferrovecchio) dont la famille exploitait le chêne-liège à EL ANCER.

Les élections se passèrent dans le calme mais avec 90% d'abstentions, sur le millier de bulletins votants la moitié étaient à blanc, mais le candidat du sous préfet était élu.

Une citation du fameux colonel dans son livre « le temps perdu » : ainsi le pouvoir gaulliste comme ses prédécesseurs n'avait pu résister à la tentation de tricher.les sacrifices que nous avions consentis pour faire des algériens des hommes libres n'avaient servi à rien.il était écrit que ce peuple serait toujours opprimé et ne pourrait jamais exprimer sa volonté ».

SON départ d'EL MILIA :Au troisième trimestre de l'année 1960 ,le colonel TRINQUIER a été relevé de ses fonctions et remplacé par un autre colonel ARNOUX-RIVIERE ,ce qui n'a pas été du gout du premier car il avait beaucoup de projets macabres pour EL MILIA et ses habitants en demandant plus de moyens humains et matériels .il voulait gagner la guerre coute que coute.il eut juste le temps nécessaire pour passer son commandement et prit son congé de fin de campagne.

Il fut rappelé en métropole, via ALGER, puis affecté à NICE.

Il n'avait pas compris ou voulu comprendre que la guerre tirait à sa fin et que la population d'EL MILIA se débarrassait des ses actes abominables, de même qu'une nouvelle ère gaulliste avait commencé...